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たまプラーザテラスゲートプラザ１階

2020年10月22日

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＼ご紹介したお醤油はこちらから購入できます／

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マチルダさん

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活動報告 5
醤油の話 6

プロフィール

三宅芙沙子（みやけふさこ）

岡山県倉敷市の何の変哲もない住宅街の奥まった場所にある醤油屋の、3姉妹の次女として生まれました。

日頃は首都圏のマルシェでお醤油の販売をしています。

詳細はこちら

shoyu_musume_marukome

しょうゆ娘の活動をinstagramでご紹介しています。

＼12月のイベントスケジュール／

こんにちは✨
忘年会、クリスマス、大晦日と年末行事が目白押しですね(^^)/

私は今年の年末最大の仕事＝初めての育児にてんてこまいで楽しむ余裕はなさそうです笑
ですが、そんな今を楽しんでいきたいと思います✨

12月のスケジュールをお知らせいたします。

↓↓↓↓

■テラスマルシェ
@oishiibaton
出店：12/17(土) 10:00～17:00
場所：たまプラーザ駅改札出て右手の広場

＜代理販売＞
今月も千葉での販売は代理販売となります✨
事前取り置きも可能ですので、
プロフィールから公式LINEへメッセージください(^^)/

■トイットベーカリーみずきさん
@toit_mizuki_bakery
出店：12/3(土) 9:00～15:00
住所：千葉県野田市みずき4丁目19-4
梅郷駅（東武アーバンパークライン）から徒歩25分、バスで7分

■トイットベーカリーさつきさん
@toit_satsuki_bakery
出店：12/11(日) 8:00~15:00
場所：千葉市花見川区さつきヶ丘1-28-9
新検見川駅からバスで10分
さつきが丘第一下車

■農の市
@tsubakimori_komuna
出店：12/25(日) 8:00～15:00
場所：椿森コムナ
住所：千葉県千葉市中央区椿森1-21-23
千葉駅から徒歩10分

#マルシェスケジュール #マルシェ楽しい #マルシェ #ファーマーズマーケット #しょうゆ娘 #醤油娘 #丸米醤油 #soysoace #醤油 #醤油蔵 #蔵元 #醤油マニア #醤油好き #醤油好きと繋がりたい #甘い醤油 #倉敷醤油 #倉敷グルメ #岡山グルメ #岡山醤油 #お取り寄せ #時短レシピ #週末料理 #自分らしい暮らし #家族経営 #醤油アレンジ

私事ですが、
この場を借りてご報告がございます。

マルシェでお会いした方々には
お伝えさせていただいていましたが、
この度妊娠しまして今月臨月を迎えました。

今年は以前のように
毎週土日のマルシェ出店が難しく、
お客様にはご迷惑をおかけしておりました。

出店数が激減した中でも
お醤油をお求めくださり誠にありがとうございます。

妊娠中は様々な不安を抱えていましたが、
やっと臨月を迎えることができ、
もう後は出産するだけのところまで来れたため、
皆様へご報告しようと思いました。

小さな家族が増えるので、
今までとは勝手が変わりますが
より一層お醤油を活用して美味しく楽しい食卓となるように
試行錯誤していこうと思います。

まずは出産頑張ります。

これからも月に一度は私の妹が
たまプラーザ駅のテラスマルシェに出店いたします。

千葉での代理販売も継続いたします。

どうぞよろしくお願いいたします！
＝＝＝＝＝＝
写真は、10/30の隅田川マルシェの時のです。
産休に入る最後のマルシェに参加させていただきました。

椅子に座ってドスコイ感満載です笑

沢山の方にお祝いのお言葉をいただき
本当に嬉しかったです✨

運営スタッフの方々のお気遣いも身に沁みました。

ありがとうございました✨

#妊娠報告 #しょうゆ娘 #醤油娘 #丸米醤油 #甘露醤油 #さしみ醤油 #刺身醤油 #小さな醤油屋 #甘い醤油 #倉敷醤油 #マルシェ販売 #濃口醤油 #soysoace #醤油 #倉敷グルメ #岡山グルメ #岡山醤油 #醤油屋 #醤油店 #発酵食品 #調味料 #醤油蔵 #倉敷 #soysoace #お取り寄せ #醤油好き #醤油好きな人と繋がりたい #醤油の使い方 #和食生活

＼11月のイベントスケジュール／

こんにちは☀
もう2022年も残り2か月となりましたね。

美しい紅葉も愛でつつ、
秋の味覚に食欲も満たしていきましょう💕

さて、11月のスケジュールをお知らせいたします！

↓↓↓↓

■テラスマルシェ
@oishiibaton
出店：11/19(土) 10:00～17:00
場所：たまプラーザ駅改札出て右手の広場

＜代理販売＞
今月も千葉での販売は代理販売となります✨
事前取り置きも可能ですので、
プロフィール欄の公式LINEへメッセージください(^^)/

■トイットベーカリーみずきさん
@toit_mizuki_bakery
出店：11/5(土) 9:00～15:00
住所：千葉県野田市みずき4丁目19-4
梅郷駅（東武アーバンパークライン）から徒歩25分、バスで7分

■トイットベーカリーさつきさん
@toit_satsuki_bakery
出店：11/13(日) 8:00~15:00
場所：千葉市花見川区さつきヶ丘1-28-9
新検見川駅からバスで10分
さつきが丘第一下車

■農の市
@tsubakimori_komuna
出店：11/27(日) 8:00～15:00
場所：椿森コムナ
住所：千葉県千葉市中央区椿森1-21-23
千葉駅から徒歩10分

#マルシェスケジュール #マルシェ楽しい #マルシェ #ファーマーズマーケット #しょうゆ娘 #醤油娘 #丸米醤油 #soysoace #醤油 #醤油蔵 #蔵元 #醤油マニア #醤油好き #醤油好きと繋がりたい #甘い醤油 #倉敷醤油 #倉敷グルメ #岡山グルメ #岡山醤油 #お取り寄せ #時短レシピ #週末料理 #自分らしい暮らし #家族経営 #醤油アレンジ

丸米醤油ビギナーはこれを試して💕

丸米醤油ビギナーはこれを試して💕

丸米醤油では、お醤油を大きく分けて4種類作っています。

マルシェで大人気の「甘露醤油」
季節問わず味が決まる「ダルマだし」
上品で万能な「濃口醤油」
個性派のためのこだわり「淡口醤油」

この4種類でまず試してほしいこと、
それは「卵かけごはん」です✨✨✨

4種類とも個性的でどれも本当に美味しいんですよ(^^)/

自分の中の一番卵かけごはんに合う醤油を見つけるために、
食べ比べをぜひ楽しんでもらいたいです！

良い卵を合わせてみても
お米を変えてみても
合う醤油は変わってきますよ(^^)/

↓↓↓↓しょうゆ娘のおすすめはこの２つ↓↓↓↓

おすすめ度★★★★★
「ダルマだし」
　子供から大人まで大人気✨
　毎朝食べても飽きない味！

おすすめ度★★★
「淡口醤油」
　塩っ気が卵のアクセントになってクセになる✨
　たまに手に入る濃厚な卵と合わせるなら絶対コレです！

#TKG醤油 #卵かけご飯に合う醤油 #しょうゆ娘 #醤油娘 #丸米醤油 #甘露醤油 #さしみ醤油 #刺身醤油 #小さな醤油屋 #甘い醤油 #倉敷醤油 #マルシェ販売 #濃口醤油 #soysoace #醤油 #倉敷グルメ #岡山グルメ #岡山醤油 #醤油屋 #醤油店 #発酵食品 #調味料 #醤油蔵 #倉敷 #soysoace #お取り寄せ #醤油好き #醤油好きな人と繋がりたい #醤油の使い方 #和食生活

甘い醤油を作り続けて158年。
そんな丸米醤油が
創業当時からずっと大事にしてきたことがあります。

それは、
「お料理を作る人にとって
最も使いやすいお醤油にすること」

しょうゆ1本あれば、
今日の夕飯がバシっと決まる。
そんな商品づくりを大事にしています。

研究肌の職人がつくりだすこだわり製法も確かに大事です。

でも醤油の職人である父が言うんですよね。

「お客さんの数だけ、いい醤油がある。
優秀な研究者とすごい麹菌といい設備。
これがそろっていれば誠実ないい醤油ができるよな。

でもな、お客さんだって
いろんな気持ちがあって
日々、食べたい味も変わる。

自分たちのこだわりも大事だけど

誰かのために
料理を作る人の声に向き合って
時代にあわせて
味を変化させることの方が重要だ」

（70歳目前の父が
ユーザー目線で色々考えていることに驚き！）

老舗だからこそ、変化に柔軟であれ。

そんな丸米醤油のDNAを私も引き継いでいきたいと思っています。

#しょうゆ娘 #醤油娘 #丸米醤油 #甘露醤油 #さしみ醤油 #刺身醤油 #小さな醤油屋 #甘い醤油 #倉敷醤油 #マルシェ販売 #濃口醤油 #soysoace #醤油 #倉敷グルメ #岡山グルメ #岡山醤油 #醤油屋 #醤油店 #発酵食品 #調味料 #醤油蔵 #倉敷 #soysoace #お取り寄せ #醤油好き #醤油好きな人と繋がりたい #醤油の使い方 #和食生活

夕食後なのに
お肉成分が足りなかったらしく
豚バラを焼き出した夫。

淡口醤油大好き夫は
今日も淡口で味付けしご満悦。

少し淡口を足してあげるだけで、
豚肉のジューシーさと
不思議なスパイスさの絶品ハーモニーが生まれて
病みつきになるらしいです👍

#焼き塩豚 #淡口醤油 #時短レシピ #しょうゆ娘 #醤油娘 #丸米醤油 #小さな醤油屋 #甘い醤油 #倉敷醤油 #マルシェ販売 #soysoace #醤油 #倉敷グルメ #岡山グルメ #岡山醤油 #醤油屋 #醤油店 #発酵食品 #調味料 #醤油蔵 #倉敷 #soysoace #お取り寄せ #醤油好き #醤油好きな人と繋がりたい #醤油の使い方

＼ホームページリニューアル中／

＼ホームページリニューアル中／

3年前に私お手製で作成した丸米醤油のホームページが生まれ変わります！

ワードプレスなど何も知らずイチから作ったサイトに愛着もありますが、素人感満載なサイトでした。。。笑

一度サイトが壊れて治し方が分からず、
そのままになっていたものを
この度気合を入れてリニューアルすることにしました。

丸米醤油の良さ、歴史、家族のことなど沢山話したいことがあるので、
新しいサイトでお伝えできればなと思います✨

ちなみに、しょうゆ娘のブログもありますのでこちらも楽しんでいただければ嬉しいです✨

このブログ名は「しょうゆ娘ドットコム」です✌
ちょいダサなサイト名。。笑

こちらでは、しょうゆ娘の独自のサービスやお醤油情報を載せています💕

皆さんに楽しんでいけるように頑張ります！

↓サイトはこちら↓

✔ 丸米醤油
https://marukome-soysauce.com/

✔ しょうゆ娘ドットコム
https://shoyu-musume.com/

これら２つのサイトが年明けに新しくなります✨
今の状態もぜひお楽しみください(^^)/

#リニューアル
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丸米醤油は、創業1864年から倉敷のご

丸米醤油は、
創業1864年から倉敷のご家庭で愛され続け、
地域の皆様と一緒に使いやすい醤油の味を作り上げて来ました。

誰でも簡単に美味しい料理が作れるよう、
旨味の濃いお醤油作りにこだわっています。

優しく、まろやかで味が決まりやすい、頼もしいお醤油です。

「良い醤油だ」と言って販売してもお客様にとって良いとは限らず、
醤油作りにおいては、
何よりお客様よりも作り手が先行してしまうのは良くないと感じています。

藏ごとの作り方に立ち戻るしかなく、
今は引き算の醤油、素材自体が勝負になります。

悩むことはあれど、決して迷わない。

真摯に向き合う気持ち、お客様を大切にする気持ちを
持ち続けていようと思います。

【丸米醤油がおいしい理由】
✔ほんのり甘くて濃厚
✔塩分が低く、丸みがある
✔旨味成分が豊富で伸びが良い

#醤油のこだわり #しょうゆ娘 #醤油娘 #丸米醤油 #甘露醤油 #さしみ醤油 #刺身醤油 #小さな醤油屋 #甘い醤油 #倉敷醤油 #マルシェ販売 #濃口醤油 #soysoace #醤油 #倉敷グルメ #岡山グルメ #岡山醤油 #醤油屋 #醤油店 #発酵食品 #調味料 #醤油蔵 #倉敷 #soysoace #お取り寄せ #醤油好き #醤油好きな人と繋がりたい #醤油の使い方 #和食生活

岡山倉敷で
160年醤油をつくりつづけている丸米醤油。

甘いお醤油を
家族みんなでつくっています。

醤油職人として
製造から商品開発まで担当するのがわたしの父。

職人は無口で寡黙。
人付き合いもせずに日々研究・・・。
そんなイメージがあるかも知れません。

でも我が父は【おしゃべりで多趣味！】
知らないうちに友達がどんどん増えていく、そんな人なんです。
気付くとずーっとしゃべっているんですよねえ。

父は、若い時はちょっとやんちゃもしていたみたいで
東京でバイクレーサーをやっていたり（！！）
遊ぶことにも研究熱心だったようです。

家業を引き継ぐことがわかっていたからこそ
いろんな人と関わって
人生経験を積んでおきたかったそうです。

祖父から蔵を引き継いでからは、
当時の経験を活かして
困った時も色々な人に支えてもらった父なんです。

娘としては
父の醤油にかける情熱も一緒に
伝えていきたいな✨
と思いながら商品をお届けしています。

#職人 #しょうゆ娘 #醤油娘 #丸米醤油 #甘露醤油 #さしみ醤油 #刺身醤油 #小さな醤油屋 #甘い醤油 #倉敷醤油 #マルシェ販売 #濃口醤油 #soysoace #醤油 #倉敷グルメ #岡山グルメ #岡山醤油 #醤油屋 #醤油店 #発酵食品 #調味料 #醤油蔵 #倉敷 #soysoace #お取り寄せ #醤油好き #醤油好きな人と繋がりたい #醤油の使い方 #和食生活

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